新鲜杨梅要放冰箱，冰箱冷藏室的气温比较低，可以对杨梅起到一定的保鲜效果，在没有吃完的情况下，是可以放在冰箱保存的，没有清洗的杨梅，一般可以放置2-3天，而清洗后的杨梅，含有的水分较多，容易发酵，可能会造成腐烂的情况，保存时间没有那么长，一般只能放置1天左右，建议平时买了杨梅吃多少洗多少，这样也能避免浪费。
每次吃杨梅，保持在10颗左右是最好的，一般不建议过多的食用，因为食用过量，其含有强酸性的物质，会进入胃黏膜之后和胃酸混合在一起，可能会诱发溃疡，引起口腔溃疡、舌尖起泡等上火的症状，因此，再喜欢吃杨梅也不要贪多，平时也可以分几次食用，这样会降低上火的机率。