生蚝蒜蓉怎么调蒜蓉

生蚝蒜蓉的蒜蓉调法：

主料：大蒜100克。

辅料：鸡粉，鸡精，盐，海鲜酱。

具体制作方法：

1. 将大蒜剥皮，选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜。

2. 用刀把蒜的尾部切点，再一起用刀剁蓉，可以用打碎机打碎。

3. 烧油，当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色，炸酥香。

4. 油锅中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸。

5. 蒜蓉出香后，加入鸡粉，鸡精，盐，海鲜酱拌匀，漏出少许油，蒜蓉装盆即可。