清蒸鲳鱼要多久

编辑:全民百科 时间:2024-01-25 00:09:30

清蒸鲳鱼蒸8分钟即可。在烹饪清蒸鲳鱼的时候,需注意掌握蒸清蒸鲳鱼的时间,用大火蒸制,时间控制在8分钟即可。若蒸的时间太久,会产生鱼肉太老、口感差的情况。清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材,葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。

吃鲳鱼的注意事项:

吃鲳鱼的时候需要注意烹饪方法,特别是要处理好味道才行,否则是会有非常浓郁的腥味存在。首先我们可以试试在其中加入白酒来去腥,我们在把鲳鱼洗净之后,选择用白酒进行腌制,通常来说我们等2个小时左右,再把鲳鱼清洗干净,然后就可以把鲳鱼下入锅中进行烹饪了。当然也可以试试用白酒和姜片的搭配方法,搓揉鲳鱼,均匀的搓揉之后再腌制2个小时尚可。选择用啤酒来给鲳鱼去腥味也是不错的选择。实际上和白酒的去腥方法是完全一样的,也是选择在其中倒入啤酒,然后把鲳鱼腌制上几分钟。