蒸米饭的技巧

洗米：洗米不能超过3次，如果超过3次，米莉的营养就会流失，所以蒸米的味道也会减少。 切记不要洗米超过3次。

泡米：将大米放入冷水中浸泡半小时，使粮食充分吸水。 蒸饭就会吃饱了。

米和水的比例：蒸饭时饭水比应为1：1.2。 有一种特别简单的测量水量的方法，用食指放入米水中，水不得超过食指第一关节。