山药豆蒸制时间一般20分钟就可以了。但是因为山药豆的大小不同,器具不同,又有着一定的区别,因此小的山药豆蒸15分钟左右可以熟,大的山药豆蒸25分钟左右就可以了。若是用高压锅蒸,那么上气之后再蒸制8到15分钟即可。