黑米和红枣可以一起煮吗？

可以一起煮。

黑米性温味甘，有益气补血， 暖胃健脾，滋补肝肾之功，它所含的锰，锌，铜等物质比大米高出1-3倍，更含有大米所缺乏的维生素C，叶绿素，花青素，胡萝卜素等成分，所含的膳食纤维，B族维生素也不少。

红枣性味甘温，是益气养血，养心安神的佳品，它含有丰富的维生素C，类黄酮，B族维生素维生素E，胡萝卜素，叶酸，烟酸，钙，磷，铁，钾等矿物质元素。

二者从性味，所含营养成分来看都是没有什么冲突的，而且还有相似的营养功效，所以是可以一起煮食的。