热红酒是什么红酒都可以吗？

是的。

热红酒是以红酒为主要原料，加入香料、水果煮制而成的，对红酒的品类、品质并没有什么严格要求，因此是什么红酒都可以煮。

但红酒在经过加热后，会破坏原有的结构和风味，要是直接选用高品质的酒，反而会导致酒质下降，造成浪费，因此在一般情况下，制作热红酒的时候选择一些简单便宜的餐酒即可。