大碴粥需要煮多久

编辑:全民百科 时间:2023-11-04 23:37:09

大碴粥需要煮多长时间

大碴粥就是东北当地特有的一种粥,因为名字也是东北当地特有的语言,这样的粥喝起来口感可能会偏硬点,但是整个的味道却很不错。

1. 水煮的话是要达到40分钟以上的,如果喜欢喝更加软一点的话,可以再多煮一会儿,如果是比较喜欢硬点的话,可以直接煮半个小时。

2. 大碴粥的主要原料是大碴子和芸豆,或者使用豆角也可以,然后还需要准备小苏打。在煮粥之前,一定要将大碴子和芸豆清洗干净,最好是浸泡几个小时,这样的话,在蒸煮大碴子的过程中,更容易被煮熟,能缩短蒸煮的时间。