煮咸鸭蛋是冷水下锅还是开水下锅

编辑:全民百科 时间:2024-06-05 11:09:47

煮咸鸭蛋

咸鸭蛋又被称作“青蛋”,它是一种非常适合用来下饭,并且含有各种微量元素、维生素的食品,同时它所富含的营养也比较容易被人体吸收,所以许多人家中都是常备咸鸭蛋的。那么煮咸鸭蛋是冷水下锅还是开水下锅

1. 其实煮咸鸭蛋也是有一定技巧的,许多人煮咸鸭蛋的时候都喜欢先把水烧开,然后再放入咸鸭蛋开始煮。可能是认为热水煮出来的蛋熟的比较快,就比较省事。

2. 其实这样是不对的,要煮出美味的咸鸭蛋应该是将蛋和冷水一起下锅,先用大火将水煮沸,然后再用中小火慢煮五分钟左右捞出,最后将煮熟的咸鸭蛋放在冷水中泡凉就可以食用了。