姜都有什么营养

编辑:全民百科 时间:2024-07-22 03:27:11

姜含有辛辣和芳香成分,辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮,其中主要为姜油萜、水茴香萜、樟脑萜、姜酚、淀粉、黏液等。