怎么避免切洋葱辣眼睛

切洋葱时，将洋葱浸入水中10分钟。

由于洋葱中含有挥发性的催泪物质，切洋葱会引起眼睛刺激，但是将其溶于水就可以轻松解决。

所以可以在切洋葱的时候刀上蘸一点水，或者切之前把洋葱放进冰箱降温也有一定效果。