灌的香肠风干几天能吃

编辑:全民百科 时间:2024-01-29 07:27:01

1. 晾晒时间要取决于温度、风力等原因。7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处。

2. 做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎,两天后再翻转一次。

3. 香肠风干更好,香肠其实不能晒太阳,太热的天气反而不适合晒香肠,这样不仅导致香肠出油厉害,还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等。