虫草炖排骨可以，炖排骨汤里面放了虫草对人体有大补的功效，能够滋阴补肾。
“虫草花”并不是花，是虫草子实体，而不是冬虫夏草的子实体，它属于一种真菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，它含有丰富的虫草多糖、多种氨基酸、微量元素和维生素是传统冬虫夏草的最理想代替品，经常食用可增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。虫草花性质平和，适合大多数人食用。
虫草排骨汤的做法：
1. 排骨剁小块洗净，放锅里焯水后捞起，冲凉水后沥干水。
2. 生姜切片。
3. 沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。
4. 把虫草用凉水冲一下放入锅中。
5. 盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。