根据所灌香肠的多少，选一个大小适中、密封性好的缸，将其洗净晾干。
把香肠风干，然后放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在香肠上洒一些白酒。
加盖后，用牛皮纸封住缝隙，不使其漏气。
然后将缸放在阴凉的地方，不受高温或雨淋。
这样可以使香肠存放半年不坏，开缸后香味不变
香肠怎么保存
编辑：全民百科
时间：2024-07-15 08:36:23
根据所灌香肠的多少，选一个大小适中、密封性好的缸，将其洗净晾干。
把香肠风干，然后放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在香肠上洒一些白酒。
加盖后，用牛皮纸封住缝隙，不使其漏气。
然后将缸放在阴凉的地方，不受高温或雨淋。
这样可以使香肠存放半年不坏，开缸后香味不变