老人和小孩不宜多吃

香菇比较难消化，吃的时候需要仔细咀嚼，老人牙口不好，可能没有充分咀嚼就吞下去了，容易引起消化不良。

小孩子咀嚼和消化功能发育得还不完善，吃太多香菇也不好消化。