杨梅酒用什么杨梅好

常规杨梅即可。

杨梅酒使用的杨梅一般没有特殊禁忌，个头大、个头小的杨梅都可以，如果杨梅本身的酸度较高的话，可以在泡制的过程中多放一些糖，这样杨梅酒的口感会比较的香醇，如果杨梅本身甜度高，可以少放或者不放糖调节味道。