干山药打粉可以直接吃吗？

不建议。

淮山药打成粉之后，虽然直接食用并没有什么影响，但是一般不会建议直接食用干山药粉，其会导致淮山药粉的浪费。

因为淮山药粉是具有一定的药效作用，其药效是需要一定的时间和条件才能够充分的发挥出来的，而直接吃的话不能够发挥出淮山药粉的药效，从而造成浪费。

而且淮山药粉的口感比较爱涩，而且入口十分的干，直接食用是不好吃的，难以下咽，所以山药粉最好是不要直接食用。