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木瓜籽有哪几种吃法

木瓜籽不能直接吃,但木瓜籽具有美容养颜、保护肝脏、清心润肺的作用,可以入药并加工成化妆品使用,同时木瓜籽含有木瓜酵素,能分解蛋白质,让肉类食物软化,可以用于腌制肉类,起到“嫩肉粉”的效果,同时木瓜籽还可以炒着吃、泡酒喝,可美容护肤、清心润肺。

1、木瓜籽芦荟酒

材料:芦荟鲜叶1千克,木瓜籽数粒,米酒1.8千克,砂糖50克。

做法

(1)选用芦荟鲜叶洗净切细,木瓜籽切破。

(2)将其放入容器,加入砂糖和酒,瓶口密封保存1个月,将果实取出,再放2-3周即可。

2、木瓜籽牛肉

材料:木瓜一只,牛肉,酱汁。

做法

(1)把木瓜的籽取出,牛肉平放腌入酱汁里,然后上面铺一层木瓜籽。

(2)把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味,此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。

(3)腌好后,将牛肉取出,轻轻拨掉上面的木瓜籽,切记不要再将牛肉洗过,因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的,可备用牛肉做出好吃的料理。