椰子肉冷冻后怎么吃安全

椰子肉冷冻之后，不宜直接食用，一般建议和鸡等食材炖汤食用，这样能够完全析出其中的有效成分，提高药用价值，且对于椰子肉中的细菌等有害物质有所清除，常见的食材有椰子鸡、椰子汤等等，以下是椰子鸡的具体做法：

1. 准备椰子肉、鸡适量。

2. 将鸡清洗干净，剁成鸡块，然后在锅中焯水后捞出。

3. 在锅中倒入焯水鸡块，加入椰子肉，接着倒水没过食材。

4. 放入姜片、料酒大火烧开后，转为小火煮30-60分钟。

5. 最后加入食盐调味，撒上葱花即可盛出食用。