蚕豆怎么吃不会胖

建议水煮。

水煮的蚕豆吸收了大量的水分，其热量为每100克62大卡，相比于之前来说热量降低了许多，建议以水煮的方式来烹饪蚕豆。

而外面售卖的加工蚕豆多以煎炸炒为主，比如油炸蚕豆、怪味蚕豆等，这些蚕豆里面添加了过多的油、盐、糖等其它佐料，热量会大大升高，过量食用后不仅容易引起热量摄入超标，导致脂肪堆积，还可能会增加患心脑血管疾病的风险，不建议选择此种烹饪方式的蚕豆。