洗秋葵。烫的时候，有些人会把它切成段或片，然后再烫。这是为了彻底冲洗掉粘液。然而，由于黄秋葵粘液也含有一些营养成分，因此更建议不要在烫黄秋葵时将其切掉，而是将整个根放入热水中。否则，黄秋葵粘液将渗透到热水中，其中的营养素将丢失。
在黄秋葵烫的过程中，你可以先在水中放一点盐，然后在热水煮沸后把黄秋葵放进去。因为食物秋葵很轻，它会浮在水里。但是现在不要把它翻过来。它将随着电流缓慢翻转。
还应该注意的是，秋葵在热水中的时间不应该太长。如果太长，会影响味道。秋葵出锅后，可以放入冷水中冷却，这可以极大地保证秋葵的清爽口感。当浸泡在冷水中的秋葵变色时，它可以被切割。