很多人都难以拒绝美食,美食不仅可以填饱肚子,还可以满足人们的食欲。目前人类发明的美食有很多,其中有一种叫做提子酥。那么提子酥的做法是什么呢?
1. 用料:低筋面粉110g黄油80g糖35g奶粉50g葡萄干若干蛋黄3个。
2. 准备好所有食材,黄油室温软化。软化好的黄油用手动打蛋器打发,白糖分3次加入。直到完全融合,黄油变白。
3. 逐步加入蛋黄,共加入两个蛋黄。依次打到混合状态。
4. 筛入低筋面粉和奶粉,并搅拌均匀。
5. 加入提前泡会的葡萄干,尽量把葡萄干水分吸干。最好切半。将搅拌好的面粉分成10g一个大小的圆球
6. 手指轻轻按扁一些。用剩余的鸡蛋黄给小饼刷上蛋液,烤箱预热180度。上下火180度烘烤15分钟。