凉拌黄瓜木耳
材料：黑木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量。
做法：
1. 用温水泡木耳十几分钟，泡发后清洗干净，撕成小朵。
2. 黄瓜、胡萝卜切片备用。
3. 在过里面防水烧开，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出锅冷水备用。
4. 油锅放少许油，放花椒、大料、葱段爆香，然后放凉。
5. 最将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，然后淋上炸好的油拌匀就可以了。
木耳大米粥
材料
黑木耳20克、大米100克、红枣5粒、水100毫升
做法
1. 黑木耳用温水浸泡1小时后用清水洗净，撕成小片备用。
2. 红枣洗净，去核备用;大米淘洗干净备用。
3. 锅置火上，倒入适量清水，加入红枣、大米、黑木耳一同熬煮，同煮片刻即可。