排骨汤用什么煲比较清补

材料：排骨500克、党参10克、当归5克、枸杞7克、薏米10克、山药7克、肉桂3克。

做法：1、先将氽过的猪排过油煎炒。

2. 然后加入高汤或开水，水开后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中。

3. 煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟。

4. 出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料。

功效：用猪排来将几种补气血、温阳、补肾、利肺的药料合在一起，使得这道药膳能够有清润开胃、益气健脾的功效，对于久病之后，或手术后调养阶段的病人有较好的补益作用。