泡白菜怎么泡又脆又好吃

1. 白菜苹果胡萝卜切丝 白菜洗净切丝，将苹果、胡萝卜、番茄洗净后刮成细丝。

2. 白菜丝放盐揉至变软 将盐放入白菜丝中，用劲揉白菜，直至白菜变软。

3. 放入苹果丝白糖等 将苹果丝、胡萝卜丝、番茄丝放入白菜中，加入白糖、白醋拌匀。

4. 白菜苹果丝装入密封瓶 将白菜、苹果丝等装入密封瓶中，用器皿将菜压实后，盖上盖子密封7天，即可。