猕猴桃和螃蟹能一起吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-02-04 08:28:03

尽量不放在一起吃。

在吃猕猴桃的时候尽量不要吃螃蟹,因为猕猴桃中维生素C含量非常高,而维生素C具有很强的还原性,他会将螃蟹体内的五价砷还原成三价砷,而三价砷具有毒性,当达到一定量时就会引起中毒反应。

另外猕猴桃中含有大量的酸性物质,如果和螃蟹一起吃的话,就会和蛋白质结合方式反应,很容易产生沉淀物,从而影响身体对食物的吸收。