冷饮店的冰块不容易化是因为冰块是由制冰机制作的，制冰机的温度比家用的冰箱温度要低，冰块冻得较结实。另外，有冷饮店的冰块是用过滤水制成的，比凉白开或者是自来水制成的冰块，在内部结构中，减少了与热空气的接触面积，因此冷饮店的冰块不容易化。
冰块：
一般是指液体水被冰冻后制成的固体水。通常用来降温或制作冰饮。根据需要，还可将水倒入模具中，从而制作出有特定形状的冰块，如棒冰等。自然界纯净的水在正常的大气压下，到0℃就会结冰，如水中含有杂质，压力增加，水的结冰点都会下降。冰的融点即为水的冰点，随着大气压升高，冰的融点也升高。自然结成冰的称之为天然冰，通常以人工制冷方法制成的冰，称为人造冰或机制冰或工业冰