糖醋宫保鸡丁的家常做法

食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、陈醋、白糖、葱、盐、料酒、蒜片、豆瓣酱。

做法：

1. 将鸡胸肉切成丁，加入盐、料酒、适量淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

2. 锅中放油，油温四成热时，加入鸡丁，炒熟捞出备用。

3. 锅留底油，加入蒜片、干辣椒炒香，加入豆瓣酱，炒出红油后。

4. 放入适量的盐、白糖、陈醋，搅拌均匀之后，加入鸡胸肉炒制。

5. 出锅之前加入适量的花生米即可。