贵州米糕的做法

制作方法：

1. 准备食材：米、发酵粉、红枣、枸杞、菜汁。

2. 将大米150克用菜汁浸泡一夜，将旱菜洗干净煮熟取汁，放凉后浸泡。

3. 浸泡一夜后用搅拌机打成米浆，打米浆时放放60克。在米浆里放入2克泡打粉。

4. 放20分钟发酵，将发酵的米浆倒入蒸碗，上面放洗好的红枣和枸杞。

5. 放入蒸锅里，水开后蒸15分钟。

6. 时间到后米糕出锅，待凉后切块即可入食。