做巧克力时黄油可以用什么代替

可以用味道清淡的食用油代替，如橄榄油。

制作方法：1、材料：巧克力酱250克，橄榄油15克，可可粉适量。

2. 先将模子抺上油，使烤纸更加贴合。

3. 用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。

4. 称量250克的巧克力酱。

5、将巧克力酱隔热水加热至完全融化。

6、加入橄榄油，搅拌至完全融入。

7、倒入模子里面，抹平，进冰箱冷藏至少2个小时。

8、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。

9. 一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层的可可粉即可。