做菜该怎么用哪种醋

编辑:全民百科 时间:2024-03-02 16:09:58

不同种类的醋根据酿制原料和工艺条件不同,风味各异。

做菜用的醋一般是米醋。推荐使用香醋:做海鱼、吃饺子、吃包子、吃螃蟹虾等海鲜类;推荐使用陈醋:吃饺子、吃包子、凉拌菜;推荐使用白醋:吃冷面、炒土豆丝。