由于酵素原液中含有不少的糖分及果酸,一开始最好在饭后喝,周期一般为2个星期,等待适应之后,再换成饭前空腹饮用100毫升酵素。由于酵素原液中所含有的有机酸能够直接作用于胃部,消除胃部的细菌,有利于胃部额健康,并且帮助消化,可以减轻肠胃的消化负担。