面片怎么做既简单又好吃

编辑:全民百科 时间:2024-03-02 18:37:01

1. 容器中倒入面粉加水和2克盐,搅拌均匀,和成一个光滑的面团,稍醒30分钟。将面团擀长擀圆,切成大小相等的条,揪成一小块一小块的面片。鸡蛋打散在碗中,搅拌均匀;韭菜切段;胡萝卜切片。

2. 锅中水开后,倒入面片,煮熟捞出,放在冷开水中备用。锅中放油,将鸡蛋倒入,用筷子不停的搅拌,将鸡蛋搅拌散开,加入适量的水,用中火煮5分,倒入韭菜段和胡萝卜片,加入适量的胡椒粉和盐关火。将面片捞在碗中,再倒入韭菜鸡蛋汤即可。