面片怎么做既简单又好吃

1. 容器中倒入面粉加水和2克盐，搅拌均匀，和成一个光滑的面团，稍醒30分钟。将面团擀长擀圆，切成大小相等的条，揪成一小块一小块的面片。鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀;韭菜切段;胡萝卜切片。

2. 锅中水开后，倒入面片，煮熟捞出，放在冷开水中备用。锅中放油，将鸡蛋倒入，用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅拌散开，加入适量的水，用中火煮5分，倒入韭菜段和胡萝卜片，加入适量的胡椒粉和盐关火。将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可。