中国的荷兰豆在荷兰叫中国豆，在17世纪的时候，荷兰舰队那就是将外贸买卖做得是风生水起，从世界各地收集特产再卖往其他国家，而荷兰豆对初到达的南洋群岛的时候人们就将它取了这名字，后来有闽南人下南洋的时候非常了这荷兰豆带回中国的，也就一直沿用了这荷兰豆的名字了。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugarsnappeas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snowpea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。