焦糖鸡翅的做法

1. 鸡中翅洗净。

2. 在鸡翅的正反两面各划两刀，为了更容易入味。

3. 先把鸡翅用开水捞下去浮沫，沥干鸡翅备用。

4. 锅里倒一点油，千万不要倒多，把白糖倒入锅油中，等到糖溶化，且颜色开始稍稍变深，不要等糖变成焦时再放，那样就太晚了，糖很容易变苦的。

5. 把鸡翅倒入锅中，均匀的裹上糖。

6. 倒入温水，腌过鸡翅的为宜，加入调料大火煮开，小火焖15分钟。

7. 大火收汁。

8. 起锅享用。