杨梅干可以泡酒吗？

一般不使用杨梅干来泡酒。

在制作杨梅酒的时候，一般都是选用新鲜的杨梅，这种杨梅中水分含量更多，泡出来的杨梅酒味道也会更加地清新爽口。

而杨梅干是在新鲜杨梅的基础上经过加工制作而成的，相对于新鲜杨梅来说，杨梅干中水分含量较少，而且味道比较甜腻，用来泡酒的话口感不是很好，所以一般不建议用杨梅干来泡酒。