建议冷却后,密封存放在冷藏区。蒸好之后的发糕,若是暂时吃不完,不要慌张,这时可以等发糕冷却之后,用保鲜膜密封起来,然后存放在冷藏区即可,如果保存时间较长,也可密封存放在冷冻区保存,而无论是哪种保存方法,拿出后都需要解冻,然后加热食用。