吃素的恐龙有：
1. 三角龙。它是鸟臀目角龙下目角龙科的草食性恐龙的一属，化石发现于北美洲的晚白垩纪晚马斯特里赫特阶地层。三角龙是最晚出现的恐龙之一，经常被作为晚白垩纪的代表化石。
2. 剑龙。它是一种巨大的草食性恐龙，是一种生存在侏罗纪晚期的食草性动物。
3. 梁龙。它生活于侏罗纪末的北美洲西部，时代可追溯至1亿5000万至1亿4700万年前。它的个体最长可超过30米，体重约10吨。
4. 板龙。它是生存于2亿1000万年前，晚三叠纪的古老恐龙。据考古研究它是生活在地球上食植物第一种巨型恐龙。
5. 鼠龙。它是一种生活在三叠纪晚期的食草性恐龙，是迄今为之发现的最小的恐龙。