炸鸡年糕
主料：鸡肉(整鸡切块、鸡腿、鸡翅)(500g)、年糕(适量)
调料：牛奶(适量)、炸鸡粉(1杯)、花生碎(适量)、盐(半勺)、胡椒粉(1勺)、料酒(1.5勺)、韩国辣椒酱(2勺)、酱油(1勺)、番茄酱(4勺)、草莓酱(1勺)、糖稀(1勺)、蒜泥酱(半勺)、水(8勺)、生姜粉(半勺)
做法：
1. 鸡肉加牛奶腌制20分钟后洗净吸干水份
2. 腌制：小半勺盐，1勺胡椒粉，1.5勺料酒，0.5生姜粉，腌制30分钟。
3. 一勺花生切碎备用
4. 酱料：辣椒酱x2勺，酱油1勺，草莓酱1勺，番茄酱4勺，糖稀1勺，蒜泥半勺，清水8勺
5. 炸鸡粉一杯，40%水，粘稠状裹在鸡上后一起放锅里中火炸到发黄8分钟，拿出来吸干油后再大火复炸到焦黄即可。
6. 年糕上撒上炸鸡粉，炸至皮开。
7. 调料酱在锅里稍微加热至粘稠关火把炸鸡和年糕放入搅拌
8. 最后装盘撒上花生碎和芝麻即可。
韩式脆皮年糕
食材：年糕、番茄酱1勺、辣椒粉1勺、蜂蜜1勺、蒜蓉辣椒1勺、白芝麻适量、白糖1勺、食用油适量。
做法
1. 把年糕切条，用竹签串上，这种一般都拿来烧烤，拿来做脆皮年糕最方便了。
2. 然后调好酱料，番茄酱1勺、辣椒粉一勺，蜂蜜1勺、白糖1勺、蒜蓉辣酱1勺和白芝麻食用，搅拌均匀就可以了。
3. 起锅烧油，然后把年糕放入锅中煎炸，小火慢炸，小心炸糊了，煎炸至两面金黄酥脆就可以出锅了。
4. 出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了，根据自己的喜好刷上酱料，简单的刷点辣椒酱也好吃。
小贴士
1. 酱料可以根据自己口味调配，喜欢吃辣的多加点辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
2. 炸年糕的时候，油也不用太多，小火慢煎，别煎糊了就可以，记得勤翻面。