巴旦木开封了半个月还能吃吗？

视情况而定。

由于巴旦木中油脂含量丰富，开封后长时间不吃的话就可能会变质变味，食用这样的坚果极有可能对身体健康造成极大影响。一般巴旦木开封后其保质期只有一个月左右，如果将开封的巴旦木放在潮湿的环境中半个月的话，可能会因为吸收空气中的水分而变质变味不能食用，但若是保存妥当，密封保存半个月一般还是能吃的。