鸡肝和什么蔬菜一起吃最好

建议和菠菜搭配。

肝脏是动物储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，也是最理想的补血佳品之一，因此吃鸡肝是为了补血的话，搭配补血的蔬菜一起吃是很合适的。

菠菜就是很好的补血蔬菜，其成分中的维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），其补血原理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用，搭配一起来起补血作用是很不错的。