1. 将鳕鱼切块洗净，沥干水分。
2. 添加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌十分钟以上。
3. 放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油。
4. 将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用。
5. 另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片翻炒，加入调味汁烧至汤汁浓稠。
6. 倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可。
冷冻过的鳕鱼可以怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-06-07 07:27:48
1. 将鳕鱼切块洗净，沥干水分。
2. 添加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌十分钟以上。
3. 放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油。
4. 将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用。
5. 另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片翻炒，加入调味汁烧至汤汁浓稠。
6. 倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可。