只有莆田大学，其是经教育部批准成立的全日制普通本科高校，是教育部、卫生部第一批卓越医生教育培养计划项目试点单位。
由福建省政府领导和管理，实行省市共建、以市为主的办学体制。
学校办学历史可追溯到1898年创办的兴化圣教医院附设护士训练班。
2002年3月，兴化职业大学、福建医科大学、福建高级妇幼卫生学校、莆田高等专科学校、莆田市教师进修学院、莆田华侨体育师范学校合并升格为莆田学院。
2013年10月，仙游师范学校并入莆田学院。
学校位于海上和平女神妈祖故乡、著名侨乡，莆田市区。
截至2014年5月，学校占地面积1666.8亩，规划建设中的新校区占地3060亩。
校舍建筑面积45.4万平方米。
学校下设17个二级学院，39个本科专业，有专任教师767人，全日制在校生近16000人，其中全日制本科在校生近13000人 。