如何鉴别干果质量的好坏

编辑:全民百科 时间:2024-04-29 18:55:05

鉴别干果质量好坏的方法有:

1. 看颜色变化:颜色好看,有光泽,一般品质好,如果颜色灰黑色不正常,一般保存方法不对影响质量。

2. 闻气味差异:有果木清香味,无异味,一般质量好。

3. 听坚果声音:声音大的,收获较早,声音小的,收获较晚质量好,没有声音一般是空壳。

4. 看果肉:果肉颜色一致,并且有光泽质量则较好,颜色灰暗质量则较差。

5. 尝味道:带苦涩味,香气淡质量差,带点甘甜油味,香气味好,质量较好。