皂角米的食用方法是什么

编辑:全民百科 时间:2024-01-04 04:54:51

1. 煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2-3小时后,加入糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等,可共同煮为稀粥,加糖即可食用。

2. 煮猪肝:每斤猪肝配10g皂角仁煮熟,加盐即可食用,具有清肝明目。

3. 煮汤:鸡汤可配10g皂角仁,淘净,放入鸡肉共煮熟加盐即可。排骨汤可配15g皂角仁,淘净,放入排骨共煮熟加盐即可,汤可使产妇乳汁畅通。

4. 清炖:每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2-3小时,炖熟,可兑2倍冷开水,再加糖或蜂蜜食用。