排骨汤炖白萝卜

材料：白萝卜500克，猪肋排500克，大葱15克，姜10克，盐10克，料酒20克。

步骤：

1. 白萝卜洗净后去皮、切块。

2. 排骨洗净后切块。

3. 葱洗净后打结。

4. 姜洗净后切片。

5. 往锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸。

6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用。

7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时。

8. 放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。