吃什么补充蛋白质

补充蛋白质可食用富含丰富动物蛋白和植物蛋白的食物，如瘦肉、牛奶、鱼、虾以及豆类食品等，另外，米、面等杂粮也含有人体所需蛋白质以及必需氨基酸，故建议患者饮食注意营养搭配均衡。

长期缺乏蛋白质的临床症状主要有注意力不集中、抵抗力下降、贫血、脱发、易感染等，患者可表现为消化不良、腹泻、水肿、体重减轻等，另外，蛋白质缺乏也可导致胎儿宫内发育迟缓，小儿生长发育缓慢等。