变色龙变色的原理在于绿色和蓝色色素细胞位置的变化。关于变色龙变色的原理有两种理论。一是色素变色。变色龙的皮肤中有三层色素细胞。在神经的刺激下，每一层色素细胞中的色素会实现混合和转化，从而导致变色。二是晶体折射变色。在变色龙皮肤的彩虹细胞层中有一种叫做“光子晶体”的纳米物质，变色龙通过调整这些“光子晶体”进而来改变光的折射从而改变颜色。
繁殖方式：
大多数种类是卵生，到地上产卵2~40枚，卵埋在土里或腐烂的木头里，孵化期约3个月。南非有几个种为卵胎生。避役栖息在热带丛林之中，行动非常缓慢，除了繁殖期外都是单独生活。