1. 锅中放油 锅中放油,中火炒香蒜蓉、辣椒、香菇,炒干水汽后放豆瓣酱炒。
2. 捞出香料 炒蒜蓉酱时另起锅,放半锅油,小火把洋葱、桂皮、草果、八角炸香,炸到洋葱黄了,把香料都捞出。
1. 锅中放油 锅中放油,中火炒香蒜蓉、辣椒、香菇,炒干水汽后放豆瓣酱炒。
2. 捞出香料 炒蒜蓉酱时另起锅,放半锅油,小火把洋葱、桂皮、草果、八角炸香,炸到洋葱黄了,把香料都捞出。