吃牛排的正确方法是什么

编辑:全民百科 时间:2024-05-16 11:36:22

牛排要吃一块,切一块。右手拿刀,左手握叉。

1. 切牛排。一份牛排摆在面前,先用左手叉子压住牛排的大部分,然后右手用刀子先从外侧切下一条,但仍然觉得太大的话,建议切成小块。

2. 吃的时候,用叉子叉着肉,沾一些酱料送入口中。如果搭配红酒,就一口红酒一口肉,口感一级棒。

不建议一次性将牛排切好,不雅观、不合礼仪,肉汁容易流失,而且肉的温度会散热太快,让口感变差。

西餐中左手持叉,主要是用于将食物送入口中,这时叉面跟人体成30~45度角。在牛排切成小块时,叉面向下、向外叉住牛排以固定食物,以免食物滑动。右手持刀,以分解食物和起骨。